Il progetto consiste nell'adottare una o pił piante di olivo per un anno e si prefigge l'obiettivo di far conoscere, apprezzare e difendere la natura, in particolare gli olivi secolari.
Il progetto valorizza la cultura della buona conduzione agricola insieme alla sana alimentazione, consentendo di partecipare virtualmente alle attivitą colturali dell'Azienda Agricola, al fine di promuovere il rispetto e la salvaguardia dell'ambiente.
In questo percorso di cooproduzione l'adottante sarą informato da un esperto sulle cure che l'azienda riserva alle piante di olivo, per diventare "coltivatore virtuale" e partecipe dell'iniziativa.